Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Петрозаводского городского округа "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей № 112 "Лесная сказка"
Организация питания в образовательной организации
В целях повышения качества питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении поставка продуктов осуществляется в рамках муниципального задания. Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания осуществляется в соответствии с Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ, а также в соответствии с нормативными документами, регламентирующими закупки товаров, работ и услуг в Электронном магазине закупок малого объема Петрозаводского городского округа. Контроль над качеством продуктов (вся закупаемая продукция должна соответствовать требованиям ГОСТ) и их стоимостью осуществляется руководителем МДОУ, бракеражной комиссией, экспертизу товаров проводит кладовщик.
В детском саду организовано 5-разовое сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню.
Помещение пищеблока в МДОУ оснащено современным технологическим оборудованием - картофелечисткой, протирочной машиной, протирочно - резательной машиной, электросковородой, электроплитами, слайсером, холодильным и морозильным оборудованием, приточно-вытяжной вентиляцией; складскими помещениями.
Ежемесячно осуществляется мониторинг выполнения натуральных норм питания.
Питание детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. В каждой возрастной группе размещается ежедневное меню, с указанием наименования блюда, его объёма и калорийности.
Доставка готовых блюд с пищеблока осуществляется младшими воспитателями непосредственно в группы, где организуется питание воспитанников. Группы оборудованы столами и стульями для приёма пищи. Столы перед приёмом пищи сервируются младшими воспитателями.
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| Пищеблок | 185014, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Лососинское шоссе, д. 32. | 67 | 0 | Не приспособлен |
| Групповые помещения | 185014 Республика Карелия, г. Петрозаводск, Лососинское шоссе, д.32 | 704 | 291 | В МДОУ «Детский сад №112» обеспечивается гарантированное сбалансированное питание воспитанников, в том числе инвалидов, лиц с ограниченными возможностями здоровья, в соответствии с возрастом и временем пребывания, по нормам, установленным СанПин. Ежегодно составляется и утверждается режим питания, график приема пищи соблюдается. Имеются технологические карты приготовления блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, углеводов, жиров. В ежедневном меню указывается наименование блюда, объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями. Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств, осуществляется контроль условий хранения продуктов и сроков их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль работы пищеблока и организации обработки посуды. |
| Медицинский кабинет | 185014 Республика Карелия, г. Петрозаводск, Лососинское шоссе, д.32 | 49 | 291 | Для организации охраны здоровья дошкольников функционируют медицинский кабинет. |
Меню ежедневного горячего питания
04.04.2025г.
/food/2025-04-04-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
03.04.2025г.
/food/2025-04-03-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
02.04.2025г.
/food/2025-04-02-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
01.04.2025г.
/food/2025-04-01-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
31.03.2025г.
/food/2025-03-31-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
28.03.2025г.
/food/2025-03-28-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
27.03.2025г.
/food/2025-03-27-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
26.03.2025г.
/food/2025-03-26-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
25.03.2025г.
/food/2025-03-25-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
24.03.2025г.
/food/2025-03-24-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
21.03.2025г.
/food/2025-03-21-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
20.03.2025г.
/food/2025-03-20-sm.xlsx (
МДОУ "Детский сад № 112"
)
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Ежедневное меню предусматривает замену блюд для детей с пищевыми аллергиями
Десятидневное меню для детей раннего и дошкольного возраста в МДОУ "Детский сад № 112"
-
Меню 10дн.xlsx
(131 КБ)
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Отсутствуют
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Наименование поставщика Вид поставляемого продукта
- АО «Славмо» Молоко, кефир, сливочное масло, творог, сметана
- ООО «ХИТ» Хлебобулочные изделия
- ООО «Сеппо» Печень, кура.
- ООО"Мега" Бакалея, соки, ягоды
- ООО»Сезон» Яйцо
- ООО "РДБ- ФРУТ" Овощи, фрукты, сухофрукты, масло растительное
- ООО "Мясторг" Сыр, мясо бескостное
Ответы на вопросы родителей по питанию
Вопросы по организации питания можно направлять по адресу: lesnayaskazka112mail.ru
По вопросам организации питания Вы можете обратиться используя указанную форму обратной связи для родителей и обучающихся